Derrière la porte de la cuisine : les entreprises alimentaires de l'aéroport international de San Antonio obtiennent des scores extrêmement élevés

Tim Gerber, journaliste/présentateur

Dale L. Keller, photojournaliste

SAINT ANTOINE– C'est le plus fort de la saison estivale des voyages et des milliers de personnes transitent chaque jour par l'aéroport international de San Antonio.

Beaucoup de ces voyageurs ont faim et soif alors qu’ils se dirigent vers leur destination finale.

Les terminaux A et B de l'aéroport disposent de plusieurs restaurants, bars et snacks pour satisfaire les voyageurs les plus assoiffés et affamés, mais à quel point ces options de restauration sont-elles propres ?

KSAT Investigates a extrait les rapports d'inspection sanitaire les plus récents des entreprises alimentaires situées à l'aéroport et a constaté qu'elles obtenaient toutes des notes élevées.

Borne A

Le marché d'Adina

Date de contrôle : 26/01/2023

Note : 100

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Tante Anne/Cinnabon

Date de contrôle : 03/03/2023

Note : 98

Des points ont été déduits pour la cuillère à glace utilisée avec la grande machine à glace stockée sur une surface sale de la machine à glace et pour une forte accumulation de glace autour de la porte d'un congélateur à accès direct.

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Code ours

Date de contrôle : 26/01/2023

Note : 98

Des points ont été déduits pour l'affichage numérique de la température de la machine à laver les ustensiles de bar qui ne fonctionnait pas correctement au moment de l'inspection.

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Bagels du patron

Date de contrôle : 26/01/2023

Note : 98

Des points ont été déduits pour que l'eau chaude ait été coupée au niveau de l'évier de vaisselle en raison d'une fuite et a dû être ouverte sous l'évier et pour des débris à l'intérieur de la machine à glace.

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Donut Dunkin

Date de contrôle : 17/02/2023

Note : 97

Des points ont été déduits pour un ustensile stocké dans l'évier de lavage des mains, une substance bleue sur les surfaces intérieures des deux machines à glace et une cuillère à glace stockée dans la machine à glace dont le manche touche la glace.

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Pizzeria familiale célèbre

Date de contrôle : 03/03/2023

Note : 94

Des points ont été déduits pour avoir laissé une pizza à température ambiante sans tenir de registres de « contrôle de santé publique », des sacs de farine stockés sur le sol, des débris sur le plafond intérieur de la machine à glace et des boissons des employés dans des bouteilles à bouchon torsadé stockées. au-dessus des fourchettes à usage unique.

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La gloire

Date de contrôle : 01/12/2023

Note : 98

Des points ont été déduits pour plusieurs contenants de nourriture en vrac non étiquetés et pour l'eau stagnante autour de l'évier de la vadrouille et du chauffe-eau.

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Café local

Date de contrôle : 01/09/2022

Note : 100

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Glacière de Mission City

Date de contrôle : 01/12/2023

Note : 100

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San Antonio Express News (les deux sites)

Date de contrôle : 03/03/2023

Note : 100

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Siroter une infusion

Date de contrôle : 03/03/2023

Note : 100

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Cabane à fumée

Date de contrôle : 25/05/2023

Note : 100

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Super Bien

Date de contrôle : 01/12/2023

Note : 100

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Nouvelles mensuelles du Texas

Date de contrôle : 03/03/2023

Note : 100

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La Fruteria

Date de contrôle : 25/05/2023

Note : 100

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Boutique hors taxes UETA

Date de contrôle : 03/03/2023

Note : 100

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Vin Volo

Date de contrôle : 26/01/2023

Note : 100

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Whataburger

Date de contrôle : 26/01/2023

Note : 100

Borne B

Alamo Alehouse & Gourmet Burger Bar

Date de contrôle : 25/05/2023