Meilleurs marchés alimentaires au monde, en dehors des États-Unis

Je vis pour voyager et je voyage pour manger. Cette première bouchée de nourriture anticipée qui dévoile un ingrédient que vous n'avez jamais mangé, une saveur dont vous n'avez jamais rêvé ou un plat dont vous aurez envie pour le reste de vos jours est l'expérience de voyage ultime, où que vous soyez - un esprit- passerelle fracassante vers une dimension nouvelle et délicieuse. Il illumine le monde et sa myriade de cultures et de peuples d'une manière qu'aucune autre expérience ne pourrait faire. C'est pourquoi se rendre dans un excellent marché alimentaire, ou même baser tout un voyage sur ce type d'excursion, est une aventure si enrichissante et nécessaire.

Il s'agit d'une liste mondiale complète des principaux marchés alimentaires au monde, et nous regardons partout au-delà des États-Unis (avec nos excuses pour nos favoris personnels tels que le Pike Place Market à Seattle, l'Union Market à Washington, DC, Reading Market à Philadelphie, Lexington Market à Baltimore, Liberty Public Market à San Diego et de nombreux autres paradis alimentaires nationaux). La seule autre règle d’engagement était d’inclure une seule liste pour une ville donnée afin de nous aider à couvrir le plus de terrain possible.

Des marchés historiques avec des siècles d'histoire aux installations modernes - et de ceux axés sur les produits et ingrédients frais à d'autres où les vendeurs de plats préparés et les restaurants ouvrent la voie - ce sont les meilleurs marchés alimentaires à explorer dans le monde entier.

Le marché Or Tor Kor de Bangkok, ou OTK, est un vaste marché couvert proposant des produits frais, des piments, des herbes et des assaisonnements, ainsi que des fruits de mer, de la viande et tous types de collations, de marchandises et de spécialités. Ensuite, il y a une collection inégalée de fournisseurs et de stands de plats préparés et une aire de restauration plus formelle, prêtes à transformer vos rêves de cuisine thaïlandaise en réalité. Brochettes de satay, viandes et poissons grillés et frits, saucisses aigres, riz et nouilles sautés, currys, som tam, riz gluant à la mangue et autres douceurs ne font qu'effleurer la surface de la vaste sélection.

La Boqueria, ou Mercat de Sant Josep de la Boqueria, a une histoire qui remonte au début des années 1200. Le marché moderne, situé dans son emplacement actuel, juste à côté de Las Ramblas, a ouvert ses portes en 1840. Les jus de fruits frais et les produits frais invitent les passants avec leurs couleurs vives et leurs promesses de rafraîchissement. À l'intérieur, un cercle intérieur de fournisseurs de poissons et de fruits de mer est entouré d'étals et de vendeurs de tous types, plus de 200 en tout, mis en valeur par, n'ayez crainte, beaucoup de jambon et de queso. C'est pour ça que tu es là, n'est-ce pas ? Il existe également une dizaine de bars et de restaurants avec service à table offrant des sièges très demandés ; bondissez si vous trouvez une ouverture.

La Grande Halle de Budapest, ou Halle centrale, est une structure emblématique construite en 1897. Elle abrite trois étages à conquérir : on y trouve des champignons, des produits fourragers, des cornichons, des magasins d'épices de marque avec des variétés de paprika hongrois, des produits frais, des fruits de mer. , de la viande, du fromage et des produits laitiers, et même des articles ménagers et des boutiques de souvenirs. Le dernier étage est l’endroit où vous pourrez assouvir vos envies les plus sincères. Savourez de nombreux langos et autres spécialités hongroises et envisagez de les accompagner de vin Tokaji ou de brandy palinka.

Le Mercado San Telmo a été fondé en 1897 et est classé monument historique national en Argentine depuis 2000. Cela ne veut pas dire que le marché est entièrement laissé à l'histoire, car il a été récemment rénové et reste florissant aujourd'hui. Les produits frais, le café et les pâtisseries sont en tête, ainsi que les fournisseurs spécialisés dans tout, des empanadas argentines aux hamburgers, sandwichs et steaks. Les rues entourant le quartier plus large autour du marché couvert regorgent de restaurants à explorer. Au sein du marché, vous trouverez également des antiquités, de l'artisanat, des œuvres d'art et des souvenirs variés.

Chandi Chowk, le cœur tentaculaire et chaotique du vieux Delhi, est quelque chose qu'il faut expérimenter pour être compris. Il y a des ruelles spécialisées dans tous les types d'articles ménagers et d'articles du quotidien, ainsi que dans les cadeaux, l'artisanat et les souvenirs de tous bords. Épices, fruits secs et noix, thé, lentilles et haricots, cornichons et vendeurs de nourriture de rue sont au milieu de toute cette clameur. Il existe également de nombreux restaurants et vendeurs de nourriture célèbres. Combattez la foule pour vous rendre à Paranthe Wali Gali, une ruelle bordée de vendeurs de nourriture spécialisés dans les pains plats frits chargés d'un vaste assortiment de sauces et d'accompagnements.