Comment cuire du brocoli à la vapeur au micro-ondes (méthode facile)

Pour cuire du brocoli à la vapeur au micro-ondes, placez-le dans un plat allant au micro-ondes. Ajoutez un peu d'eau. Ensuite, couvrez-le avec un couvercle allant au micro-ondes ou une pellicule plastique, en laissant un petit évent. Mettez-le au micro-ondes à puissance maximale pendant 4 à 6 minutes, en vérifiant la tendreté désirée. (Soyez prudent lorsque vous retirez le couvercle à cause de la vapeur.)

Ce code de triche culinaire est une nouvelle façon de déguster des légumes tout en gagnant du temps.

En plus d'apprendre à cuire le brocoli à la vapeur, j'ai quelques astuces pour le rendre encore meilleur. Des étapes simples aux variations de saveurs en passant par les conseils de conservation, vous serez un pro !

Prêt? Mettez ce brocoli au micro-ondes et détendez-vous pendant qu’il est magnifiquement cuit à la vapeur !

Le brocoli cuit à la vapeur au micro-ondes est une bouée de sauvetage dans la cuisine. C'est une arme secrète pour un accompagnement rapide et sain.

Cela semble assez simple, non ? Parce que c'est! Et le meilleur, c'est qu'il est tout aussi délicieux que la version traditionnelle cuite à la vapeur sur la cuisinière.

Le brocoli cuit au micro-ondes fonctionne parfaitement comme plat d'accompagnement, comme ingrédient de sauté ou ajouté aux salades. Vous pouvez le conserver ou le congeler pendant des mois.

Et si vous vous sentez aventureux ? Ajoutez du zeste de citron, du parmesan, des flocons de piment ou de la chapelure grillée pour égayer le tout.

1.Peler et hacher . Pelez, jetez les feuilles et coupez la tige juste sous la base de la tête de brocoli. Coupez le brocoli en fleurons.

2.Préparez-vous à passer au micro-ondes. Rincez le brocoli sous l'eau froide et égouttez l'excédent. Placez le brocoli dans un bol allant au micro-ondes et ajoutez l'eau.

3.Couvrez le bol. Couvrez le bol avec un couvercle allant au micro-ondes ou une assiette allant au micro-ondes. Si vous utilisez une pellicule plastique, fixez-la sur les bords mais percez quelques trous.

4.Mettez-le au micro-ondes. Mettez-le au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes, puis remuez délicatement le brocoli. Mettez-le à nouveau au micro-ondes pendant 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

5.Égoutter l'excès d'eau.Retirez délicatement le bol et transférez le brocoli dans une passoire.

6.Saison.Mettez le brocoli cuit à la vapeur dans le bol, ajoutez l'huile d'olive (ou le beurre) et le sel, puis mélangez-le pour bien l'enrober.

7.Ajoutez des garnitures facultatives.Saupoudrer le dessus de zeste de citron, de parmesan, de flocons de piment ou de chapelure grillée.

Le brocoli cuit à la vapeur est comme une toile vierge, attendant votre touche artistique. Voici quelques façons amusantes d’habiller votre brocoli cuit à la vapeur et de le transformer de fade en BAM !

1.Classique Ail et Citron: Faire sauter le brocoli cuit à la vapeur dans l'ail et ajouter un peu de jus de citron.

2.Délice au fromage : Saupoudrez du parmesan râpé, du cheddar ou de la levure nutritionnelle (pour une option végétalienne) sur votre brocoli chaud cuit à la vapeur. `

3.Coup de pied épicé : Saupoudrez un peu de flocons de piment rouge ou un trait de poivre de Cayenne. Vous pouvez également utiliser du chili ou du sésame pour une délicieuse touche asiatique.

4.Sésame aux noisettes : Arrosez votre brocoli de sauce soja, d'huile de sésame et d'une pincée de graines de sésame. Il apporte un bel équilibre de saveurs salées et noisetées.

5.Moutarde Crémeuse: Mélangez un peu de moutarde de Dijon avec du miel et arrosez-en un filet de brocoli cuit à la vapeur.

1.Protéines : Le brocoli cuit à la vapeur est excellent pour les protéines maigres comme le poulet grillé, le steak ou le poisson. Si vous êtes végétarien ou si vous faites simplement un lundi sans viande, essayez-le avec du tofu ou du tempeh.

2.Céréales : Pensez à servir votre brocoli avec des céréales saines. Le riz brun, le quinoa, le farro ou même les pâtes fonctionnent très bien.

3.Soupes : Le brocoli cuit à la vapeur peut être ajouté ou servi avec diverses soupes. Mélangez-le dans une soupe crémeuse au brocoli ou servez-le en accompagnement.

Conserver les restes de brocoli cuit à la vapeur

Laissez d'abord refroidir votre brocoli. Vous ne voulez pas emprisonner de la vapeur supplémentaire qui pourrait le rendre détrempé. Une fois refroidi, mettez-le dans un contenant hermétique ou un sac refermable.

Mettez-le au réfrigérateur. S'il est correctement conservé, votre brocoli cuit à la vapeur devrait durer 3 à 5 jours.